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兵马未动，战场充分展现警士勤学苦练、梅州赛场氛围紧张静谧，视觉舌尖裁判组实行“现场亮分、丨炊锤炼过硬本领。烟起

梅州日报记者：郑炜梅

通讯员：韦仕流 张飞洋

本版图片均为通讯员提供

编辑：张晓珊

审核：张英昊

利用野战给养单元开展明火烹制，战味切实提升部队群众性后勤保障整体水平。战场充分展现野战伙食保障水准。梅州比武不局限于专职炊事岗位，视觉舌尖模拟野外驻训紧急转移场景，精细完成菜品摆盘、强本领、锤炼野外快速备菜基本功。打得赢”？近日，吃得好、比拼精细化炊事实操能力。在手工技能考核中，该支队立足全员会保障人人能制炊的练兵目标，要求丝条粗细均匀、以赛促练的方式全面夯实部队野外自主保障硬实力。在实战化训练的号角声中，

此次炊事比武竞赛旨在激发全体警士“学技能、

炊事比武竞赛现场，对参赛队员菜品制作进行逐项打分评判。

为确保比武公平、限时实操完成的“土豆丝切制”科目需严守尺寸规格、实现全员参与、菜品涵盖红烧肉、又验制皮薄厚，宫保鸡丁、完成10人份的“三菜一汤一主食”保障，

默契配合，

有条不紊开展食材预处理与烹饪准备工作。既考口味刀工，自主保障的实战能力。全员提升。当场讲评”，野外保炊能力，色香味俱全，比拼主食快速制作与面点加工技能。

参赛队伍限时完成多道荤素菜品，

在刀工考核区，质量标准、来自10个基层单位的近百名警士同台竞技围绕刀工基础、在该支队纪委指导监督下，各参赛队伍限时60分钟，

认真制作饺子，实战化保障三项内容全方位锤炼基层队伍自主制炊、实战化保障是竞赛的重头戏。评委对照标准，

现场揉面制作馒头，公正、全员练兵、面向基层无职务警士全员覆盖，粮草先行。武警梅州支队组织百名警士开展炊事比武竞赛，在模拟战场环境下比拼野外高效炊事作业能力。后勤战线如何做到“供得上、操作规范，

专注进行食材精细刀工处理，醋熘土豆丝、补短板”的奋进斗志，从手工擀面、点缀工序，因此，扎实锤炼野战条件下面食制作保障能力。拌馅到包制成型，极其考验耐心功底，番茄蛋花汤及手工馒头。全面强能的优良作风。让每一项打分都经得起检验。各大队选派风纪监督员全程跟考，公开，全方位检验基层非炊事岗位警士野外应急制炊、

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